Дополнительные опции

Необходимо ли разрешение санэпидемстанции на установку кофейного автомата?

Не обязательно. Но лучше иметь такое разрешение, если этого настоятельно требует арендодатель. Зачастую такое требование возникает при постановке автомата в разного рода медицинских либо учебных заведениях.

Нужна ли лицензия для вендинга?

Нет, лицензия не потребуется. Деятельность с кофейными автоматами лицензированию на данный момент не подлежит.

Обязательно ли наличие санитарной книжки у обсуживающего персонала?

Да, несомненно, весь персонал обязан получить и вовремя продлевать медкнижки.

Необходимы ли сертификаты на все ингредиенты автомата?

Непременно обязаны быть сертификаты на все ингредиенты, включая газ, а также воду, кофе, стаканы и т. п. Все сертификаты Вы можете запросить у компании в которой приобретаете продукцию.

Как рассчитать себестоимость напитков?

У ингредиентов как правило указана дозировка в граммах. Таким образом можно легко посчитать себестоимость напитков, отталкиваясь от закупочной цены и цены с наценкой.